假日跟一群朋友頂著大太陽到台中[自己做]烘培坊來手作蛋糕，除了蛋糕外，還有餅乾跟夏日水果季節蛋糕等等，價位大概在280-400之間，如果想要知道平常綿密可口的蛋糕都是用什麼材料組成，不仿可以試試自己做看看喔！
這次Guts姊選的是店裡推薦的[伯爵乳酪戚風蛋糕]，做完的心得就是-蛋糕是可怕的敵人＆以後還是花錢買就省事XD 不過整個手作過程非常療癒～～
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店面主要色系是非常療癒的木頭色，並且牆上就是許多做點心會用到的器具，還沒進到店裡就被療癒了！
店裡提供非常豐富各式各樣的器具，顏色五花八門，都眼花撩亂了XD
在正式開始之前，店員先請我們洗手，店的最後面就是洗手台
之後會請我們坐下來，用平板去選擇自己今天要做的蛋糕，然後它就會播放整個製作過程影片，那時Guts姐就忍不住OS:這麼複雜，誰記得起來？
但其實影片後面是一步一步的仔細告訴你要拿些什麼、倒多少公克等等，在取材之前要先預熱烤箱
準備好材料就可以按照步驟開始調食材，把紅茶包倒入蛋黃 奶酪 牛奶中 整個味道超香的～～
接著用打蛋器 把蛋白液與砂糖打成泡沫，聽店員說這可以讓蛋糕蓬鬆
之後把所有材料伴在一起 眼中都是卡路里啊～～
接著就把調好的材料放入模具當中，並盡量把空氣排出來，就放入烤箱烤了！
看到慢慢膨脹的蛋糕覺得超可愛的～～～等了33分鐘之後，把蛋糕放涼，店員很貼心的噴水讓它快速降溫
等放涼後，使用刮刀將蛋糕與模具分離，蛋糕就完成了～～～～
烤完、熱熱吃覺得超香的～～非常的綿密 散發出濃郁的紅茶香味！立馬跟朋友一起享用，大家就覺得好吃～瞬間超有成就感的！
喜歡手作的人非常推薦可以找個假日一起來做蛋糕、餅乾！療癒行程推薦指數5顆星
店家資訊：自己做烘焙聚樂部
因為很多家分店，因此可以自己找合適的店預約喔！時間大約要2-3.5個小時，但因爲Guts姐看著平板一步一步做，覺得這兩三個小時一下子就過去了～～
針對目的一直做事到後來，心理上會覺得時間過得快上三倍之多。-鄭明析
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